Фонданы шоколадные

Фонданы – это необычайно вкусный французский десерт, дословно переводимый как «тающий шоколад». Фондан является близким сородичем маффинов или, по-нашему, кексов, но только слегка недопеченный. Вся изюминка фонданов в этом и заключается, что пока он цел, он выглядит как кексик, но как только вы разломите его, из него вытекает поток вкусного и ароматного горячего шоколада.

Секрет тут прост: нужно правильно приготовить тесто. А ингредиенты его незамысловатые, всё, что обычно есть на кухне у хорошей хозяюшки. Часто готовлю этот наивкуснейший десерт и , с удовольствием, поделюсь с вами своим рецептом, очень простым, как и все мои лебединые рецепты блюд.

Фонданы

Фонданы шоколадные

Фонданы шоколадные

Продукты:

Черный шоколад – 160 гр., сливочное масло – 160 гр., яйца – 4 шт., мука – 3 ст.ложки, сахар – 4 ст.ложки, ванильный сахар или ванилин.

Фонданы шоколадные рецепт приготовления :

Шоколад и сливочное масло растопить в миске на медленном огне. Можно с легкостью провести этот процесс и в микроволновке, но при этом не забывайте прикрыть посудину крышкой, чтобы не разбрызгалось масло. В растопленную массу добавьте щепотку ванилина.

В отдельной чашке необходимо взбить яйца, муку и сахар, только не нужно взбивать долго. Взбивайте непродолжительное время, лишь для того, чтобы тщательно размешать продукты.

Затем соединить взбитую яично-мучную массу с шоколадно-масляной, хорошенько размешать. Чашки или формочки для кексов смазать маслом, присыпать мукой, смешанной с какао. Заполнить емкости тестом на 2/3 объема. Выпекать при t = 200-220° минут 5-7.

Обязательное условие и главный секрет, чтобы фонданы шоколадные получились правильными: не передержите их в духовке, иначе у вас получатся не фонданы, а обычные кексы или, как сейчас модно называть, маффины.

Приятного аппетита!

С уважением, LebedDeva!

Все статьи сайта.

Комментарии запрещены.

Если публикация оказалась для вас полезной или просто пришлась вам по душе, не забывайте поделиться с друзьями в соц.сетях. Буду очень вам благодарна:

Пост!

Если у вас есть что добавить к данной публикации, пожалуйста, высказывайтесь в комментариях.

За первый комментарий вас ожидает подарок!

Хотите получать новые статьи на почту? Справа, в сайдбаре заполните форму подписки: введите свой E-mail и жмите на кнопку "Подписаться".

Лучшие комментаторы сайта в этом месяце:
Простая логическая игра "Поймай кота". Задача игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!